Café de spécialité, Nicaragua - Santa Maria - Gourmand et tonique
Nicaragua
Prix normal
€10,90
Taxes incluses.
Un café gourmand aux notes sucrées de caramel et de cerises confites. On lui préfère l'extraction douce pour un résultat magnifique. A mettre dans votre mug nomade pour accompagner vos matinées un peu speed. 😅
Placée sous la direction de Victor Robelo, la ferme Santa Maria s'étend sur environ 35 hectares. Elle fait partie du "Grupo Las Nubes", réunissant les sept exploitations de la région de Matagalpa et Jinotega.
Située sur les hauts plateaux du centre-nord du Nicaragua, la plantation bénéficie d’un climat tropical humide influencé par l’altitude. Les températures plus modérées et la végétation luxuriante de la réserve forestière El Arenal sont très propices à la culture d'un café exceptionnel au fruité délicat.
Notes aromatiques
-
Caramel
-
Miel
-
Cerise
Méthodes douces
18%
Espresso
82%
-
-
Producteur Victor Robelo
-
Région Aranjuez
-
Espèce Arabica
-
Variétés Yellow Catuai Red Catuai Caturra
-
Altitude 1380-1500m
-
Récolte Janvier-Avril
-
Procédé Naturel
-
Note SCA 86
